江西中医学院后勤集团为切实加强学校食品卫生安全保障工作，进一步落实对食品安全保障工作的监督管理，近期组织机关干部开展各餐饮单位食品卫生安全督查工作。
    这次组织集团机关干部开展各餐饮单位食品卫生安全督查工作的方式是每天派一名机关工作人员,深入各餐饮单位检查督促,督查的项目主要是各餐饮单位的整体卫生状况、从事餐饮工作人员健康证和上岗证、粮油肉禽等主要物资“三证”、食品验收记录、消毒记录、食品留样、电冰箱工作状态、仓库安全保卫制度等八各方面。要求每位值班的机关工作人员当天深入各餐饮单位,按督查项目对各餐饮单位进行严格督查，并填写《督查工作表》，如发现问题，及时向餐饮公司或集团领导报告，《督查工作表》每天下班前交集团办公室。
    组织集团机关干部开展各餐饮单位食品卫生安全督查工作，是加强食品卫生安全的一种有效尝试。通过组织集团机关干部开展各餐饮单位食品安全督查工作,及时发现了一些平时不注意的影响食品卫生安全问题,如食品仓库上锁不及时、食品验收记录和消毒记录不健全、食品留样和卫生有待进一步加强等。通过整改，提高了各餐饮单位工作人员对加强食品卫生安全的认识，增强了各餐饮单位工作人员的责任感,对进一步加强食品卫生安全起到了很好的促进作用。