新学期，安徽医学高等专科学校饮食服务中心在狠抓饮食卫生安全、稳定伙食价格、提高伙食质量与服务水平等方面积极采取有力措施，确保了开学期间学生伙食工作稳定有序。

       一是暑假期间，中心组织对餐厅进行各类维修检查；开学前组织人员打扫食堂卫生，清洗消毒餐具炊具，为师生就餐创造良好环境。二是从源头抓起，发挥集体采购优势，努力降低伙食成本，稳定食堂伙食价格，严格按要求索取相关证件，做到进货渠道合法，不进假冒伪劣和三无产品，杜绝就餐事故的发生。 三是针对学校学生消费的不同层次，食堂为同学们制定吃得好、吃得起的菜谱，高中低档菜肴合理搭配，每天供应免费汤，确保家庭困难的学生日常饮食有保障。同时，饮食服务中心对各餐厅主副食价格进行监督，杜绝涨价行为；对外包方价格进行监控，严禁擅自调价。四是饮食中心食品卫生安全管理员每天对各餐厅进行卫生安全检查，不定期抽查食堂的安全卫生工作，对发现的问题，立即提出整改意见。各餐厅严格执行48小时食品留样制度和餐具消毒记录，确保饭菜的安全。五是中心要求员工在菜肴制作和就餐服务环节上严格执行卫生规范，售卖放心健康的食品，严把卫生、质量各个环节，员工持健康证上岗。六是中心成立安全卫生领导组，与各餐厅经理签订了食品安全卫生责任书，责任到人；

       食堂工作是后勤工作重中之重，牵涉到学校教学生活秩序的稳定，饮食服务中心全体同仁表示将进一步创新观念，锐意进取，继续为学校师生提供满意的饮食服务，为学校的发展与建设提供强有力的保障。（安徽高校后勤网）