10月4日上午，浙江师范大学后勤集团饮食服务中心在杏园食堂三楼会议室召开2011年前三季度经营总结分析会。集团领导陆国祥、徐敏出席会议，集团财务部负责人、饮食服务中心负责人、各食堂及各部门经理共20余人参加了会议。会议由集团总经理助理、饮食服务中心主任郑放鸣主持。
    总经理陆国祥对中心现阶段工作进展情况进行了点评，他充分肯定了饮食服务对中心在物价、人工成本上涨严峻形势下取得的良好成绩予以肯定。他要求各食堂在取得成绩的同时，认清形势、坚定信心、群策群力，科学应对困难，同时要立足长远，抓住机遇，全面提升经营服务水平。在面对困难时，处理好长远与当前的关系，在面对补贴时，处理好鱼与渔的关系。他鼓励各食堂顶住压力，持续不断努力，切实搞好各食堂的伙食质量工作。
    会上，集团工会主席徐敏以杏二食堂为例分析了提高学生满意率、就餐率的经营潜力问题。
    集团总经理助理、饮食服务中心主任郑放鸣对今年前三季度经营情况做了分析总结，部署了第四季度各食堂工作安排。他从营业额，人均产值，人均消费，成本控制等方面分析了目前各食堂存在的问题与困难，要求各食堂认真分析原因，在接下来的工作中提高人均产值，控制成本，继续寻找新的增长点，同时要高度重视饮食卫生安全工作，规范操作流程。
    与会人员就今年以来的经营情况进行了交流与探讨，并对第四季度工作目标进行了明确。