巢湖学院为进一步增强校园餐饮从业人员的食品安全守法意识，预防食品安全事故的发生，提高餐饮服务人员食品安全管理水平于近日，举行了“2011—2012年度餐饮从业人员岗位培训”的项目，确保校园师生员工的饮食安全以及学校正常的教学生活秩序的正常运转。
     “坚持以人为本，确保饮食安全”，巢湖学院坚守这一理念，对餐饮从业人员具体从食品加工制作设施设备清洗消毒管理；人员健康状况管理；加工制作食品管理；食品添加剂贮存、使用管理；餐厨垃圾处理管理等多个方面进行了培训。并且针对校园实际情况与校医共同商量出最适合的安全行为准则。
     巢湖学院进行的学校校内餐饮从业人员培训，坚定“安全定相伴餐饮同行”原则，确保食品安全，培养活力学生，创建健康校园。