9月22日，江西省食品安全领导小组办公室焦卫红科长在吉安市卫生监督所、吉安市食品药品监督局相关领导的陪同下，到井冈山在学饮食服务中心检查指导食堂卫生工作。集团总经理助理、饮食服务中心主任黄吉林热情接待了检查人员一行，并陪同检查人员对学校所有食堂进行了检查。
      检查人员仔细查看了食堂各项规章制度以及原材料的采购索证、卫生自查等记录，逐一查看了所有操作间、仓库的卫生情况，并对餐具的清洗消情况进行了抽样检查。
      检查人员对饮食服务中心食堂卫生工作给予了充分肯定，对中心所有食堂拥有合格的食品卫生许可证；工作人员持有有效的健康体检合格证；清洗消毒设施齐全，餐具能够按照要求进行清洗和消毒；仓库储存的物资能够分类摆放，采购索证及台账完备等表示满意，同时也指出了个别不足。
      黄总表示将以此次检查为契机，进一步提高食堂管理及服务水平，切实保障食品卫生安全。（本网通讯员  井冈山大学饮食服务中心 罗红平）