“民以食为天，食以安为先”，食品安全工作无小事，学院食堂卫生安全管理工作，事关学校师生员工的生命健康安全和教育教学秩序的稳定。为全面深刻领会第二次党代会精神，坚持“以人为本”的思想。9月22日，长江师范学院学生联合会生活部及学生伙食管理委员会成员，在后勤服务集团饮食中心卫生监督老师方向明的带领下，对我校西、北院食堂进行了开学来第一次全面细致的突击检查。本次检查的主要内容有：原材料是否有过期现象；消毒设施是否完善；食堂内部清洁卫生是否到位；工作人员服务态度是否到位；食品加工操作流程是否正规；从业人员是否有卫生健康证；是否佩戴清洁卫生的网冒和口罩等等。对于现场发现的问题，检查人员给予及时的纠正和指导。
      检查前我们注意到，由于学校刚开学，特别是实行一校区教学后，大一新生全部入住李渡校区，学生人数众多，目前南苑食堂还没有投入使用，增加了西苑、北苑食堂的工作压力。在就餐高峰期，食堂显得格外拥挤，各大小窗口应接不暇。据悉，食堂每天的用的各种菜量总量达到近万斤，餐具消毒次数不计其数，饮食中心对工作人员进行了相应的调整，将即将运营的南苑食堂新聘员工全部加入到西苑、北苑食堂，以确保食堂各项工作正常运行。检查中，我们发现，食堂消毒设施都在开启使用，洗碗池也干净无菜渣，食堂工作人员正在用水冲洗食堂内部地面，菜品摆放整齐。各种新鲜的蔬菜艳丽有光泽，充满诱惑力。
      据了解，食堂本学期继续加大食品安全防范工作，切实保障广大师生的饮食安全，更为军训期间的教官与新生提供一个放心、绿色、舒适的就餐环境。检查中，方老师介绍了蔬菜的来源及储存情况，做到食品原材料进货正规化，证件齐全化。
      久晴不知夏深，一雨方知秋至。最近阴雨不断，气温一度下落，从开始的三十七八度降至二十度左右，这对全体师生员工的身体都是一个极大的考验。在此，学校会加大对食堂食品安全的检查力度，我校学生联合会生活部以及学生伙食管理委员会也会对学校食堂进行严格监督，及时向学生报道食堂进货渠道和安全性，并及时向学校有关部门反映发现的情况。
      构建长师美好和谐绿色食堂，需要你我共同的参与。同时，学生伙食管理委员会将继续认真核查学校食堂餐饮服务许可证（卫生许可证）是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件并未及时注销许可证等问题。对未经许可从事餐饮经营的、不符合卫生要求的，我们将上报学校行政部门，严格依法进行查处，以此保证全校师生能够放心就餐。