9月21日下午，江苏省高等学校伙食管理专业委员会南京三片2011年度第三次工作会议在南京交通职业技术学院召开。会议由南京三片片长、南京工业大学后勤服务集团副总经理王继军主持。南京三片12所高校的20多名主管后勤的领导和饮食服务部门负责人参加了会议。
      南京交通职业技术学院副院长周传林致了欢迎词，并介绍了他们学校的基本情况和餐饮管理服务的运作模式。
      会上，王继军片长带领大家学习了三个会议的精神，一是七月份省“伙专会”主任秘书长扩大会议的精神，主要学习了“伙专会”兰家勇主任要求各高校加强伙食安全管理的讲话精神；二是八月中旬第二届“农校对接”洽谈会暨高校学生食堂工作座谈会的精神，主要学习了教育部副部长鲁昕要求各地高校加大对学生食堂的政策支持和经费补贴力度、适时对学生食堂基本大伙进行补贴、抑制饭菜价格过快上涨的讲话精神；三是九月份驻宁高校伙食工作座谈会的精神，主要是要求加强食品安全管理、严格按照《高校餐饮准入制度》规范餐饮管理的会议精神。同时，王继军片长还对南京三片本学期的工作做了具体安排。
      与会人员还就学生食堂如何应对食品原料持续上涨及用工难等问题展开了热烈的讨论。南京三片副片长、南京林业大学饮食服务公司王金陵经理详细介绍他们学校的应对办法，通过变化菜肴品种、质量，满足不同消费层次学生的需求。
      会后，与会代表参观了南京交通职业技术学院的学生食堂。（本网通讯员  南京工业大学后勤服务集团  宋美君）