9月16日，蚌埠片五所高校饮食服务中心负责人齐聚蚌埠医学院，集中学习了《转发教育部等五部门关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见的通知》文件精神，讨论研究了就如何加强学生食堂饭菜，稳定质量、价格、食品安全等工作。安徽财经大学、安徽科技学院、蚌埠学院、安徽电子信息技术学院饮食服务中心负责人参加了会议。会议由蚌埠医学院饮食服务中心主任曹秀宝主持。
      蚌埠医学院饮食服务中心主任曹秀宝带领学习文件。安徽科技学院饮食服务中心主任张以保从文件出台背景、意义、主要政策等方面进行详细解读。与会同志分析了当前高校学生食堂面临的主要困难和问题，具体表现为物价持续上涨、用工成本和风险增加、学生消费需求提高、有关政策兑现不到位、学生食堂基础建设薄弱、学生食堂管理水平不高等六个方面。
      大家认为，学生食堂工作关系学校和谐稳定和广大师生的切身利益，责任重大。
      会议提出了做好学生食堂的建议和对策。
      一、学校文件中政策应尽快兑现
      1、尽快建立高校学生食堂饭菜价格平抑基金。基金使用方法，设立主要原料价格指数，当价格指数涨幅达一定幅度地启用。
      2、学生食堂大型维修改造、设备配置和更新由学校承担。
      3、分流在学生食堂中的在编职工，承担在编职工的档案工资或超编外用工平均工资部分。
      4、形成科学合理的饭菜价格机制。
      二、创新学生食堂管理
      1、对学生食堂实行全成本核算。
      2、加强监管、规范生产。
      3、降低能耗，淘汰高耗能设备，减少“跑、冒、滴、漏”，建设节约型食堂。
      4、减少非生产一线人员，减员增效。
      三、拟建立蚌埠片高校伙食管理平台
      1、大型物资采购制度，开拓采购渠道，降低采购价格，提高原料质量。
      2、员工联合招聘、培训制度，共同 “应对用工荒”。
      3、舆情互通制度。
      4、资源共享和互助制度。当一学校学生食堂出现如停水、停电、原料短缺等突发事故时，其他四所高校学生食堂提供帮助，保证该食堂正常供餐。