根据教育部《关于深化高校后勤社会化改革若干意见》和《关于进一步做好高等学校学生食堂工作的意见》有关文件精神，“学生食堂建筑设施学校提供，按照非经营性资产管理，不计提折旧，对经营企业实行零租赁，免收管理费”。“为保证公益性的体现并避免垄断经营，不再采取投资商自建自营学生食堂的方式，已投入运营且矛盾突出的，可采取回购所有权或经营管理权等措施予以解决。”
      为了认真落实国家关于高校学生食堂工作的新的政策和精神，湖南城市学院校党委、行政高度重视，书记、校长深入食堂开展调研，暑假专题召开党委会听取食堂工作汇报并立足校情，作出了对校本部学生食堂进行回购和托管的重大决策。为加强组织和领导，学校成立了由校长任组长的食堂工作领导小组，下设回购工作小组和托管工作小组，分别由分管资产的刘辉煌副校长和分管后勤的丁亮中副校长任小组长。领导小组制定了科学的工作方案，明确了工作职责，强调了工作纪律，制定了时间进程，以确保食堂平稳过渡并顺利实现机制体制的转换。
      经过两个小组工作人员的精心谋划和辛勤工作，8月19日，食堂回购圆满完成，与湖南教育望建投资有限公司平稳实现资产交接，学校提前收回校本部学生食堂的经营管理权；于此同时，顺利地实现了与中南大学“真到位”餐饮公司的托管合作，借托中南大学全新的服务理念、经营策略、人才、技术和资本，通过对学生食堂的全面托管，提升学校饮食工作水平，确保食堂公益性、福利性的凸现，真正让利于师生，并通过饮食服务这一窗口，全面深化学校后勤改革内涵，促进后勤服务和学校其他管理工作不断创新与提高。
      自8月20日食堂顺利实现托管以来，一方面学校加大了监管力度，后勤处饮食中心已派出工作人员进驻食堂现场办公，全过程全方位参与食堂管理，同时，修改完善了《湖南城市学院食堂监管条例》，食堂餐卡系统业已升级，实现了与校园手机一卡通的对接。另一方面中南大学加大了对食堂设备设施和就餐条件的改造投入，前期投入维修改造经费100多万元，计划2012年暑假二期改造投入200万元，目前所有5窗口已按中南大学风格统一布局，食堂面貌焕然一新。大厨和管理骨干全部来自中南大学饮食中心，食堂饭菜质量、花色品种已实现了质的提升，且在高物价态势下学生食堂饭菜价格较上学期总体平稳下降，师生就餐和满意率得到较大幅度提升。