9月1日，重庆三峡学院后勤集团召开新学期“安全与责任”食堂管理工作会议。会议由集团总经理蒲晓东同志主持，集团党总支书记殷明权，总经理助理兼饮食中心经理陈文剑、副经理田容，食堂管理员、采购员、保管员、验收员以及联合经营摊点负责人员参加会议。
      会上，总经理助理陈文剑首先解读了《重庆市教育委员会关于切实抓好学生食堂管理工作的通知》（渝教建〔2011〕58号）并传达了重庆市教委高校学生食堂管理工作会议精神，要求大家深刻领会文件精神，切实做好食堂管理工作。
      随后，蒲总对饮食中心全体员工为暑期留校学生提供的饮食保障所做的工作表示认可和感谢，并就新学期如何进一步做好学生食堂管理工作提出了五点意见：一是食堂管理人员要牢固树立责任意识，要站在维护学校稳定和保障学生的生活质量的高度做好食堂管理工作；二是食堂是学生就餐的重要场所，要加强环境卫生的整治，同时做到着装规范整齐，以崭新、整洁的面貌迎接新生；三是安全监管要到位，严把进货渠道，切实履行询问制度；四是对成菜的价格实行动态监管，切实保障学生的切身利益；五是主动学习和了解重庆兄弟院校后勤伙食管理的先进经验和前沿做法，破除制约因素，促进饮食工作更上一层楼。
      最后，党总支书记殷明权结合会议精神强调，高校饮食工作具有“公益性”，饮食从业人员要以高度的责任感，以服务师生为首要目标，多措并举，落实市教委关于伙食“价格不涨，质量不降，份量不减”的要求，进一步做好学生食堂管理工作。（本网通讯员 重庆三峡学院后勤集团  谭海燕）