9月2日，达州市食品药品监督管理局陈小峰科长一行四人，专程来到四川文理学院莲湖校区对两个食堂进行首次检查。
      陈科长一行在后勤服务中心餐饮部负责人的带领下，首先对食堂大厅，粗加工区、切配区、食品操作区、主副食品库房、冷藏冷冻库房、餐具消洗间等食品硬件方面进行了仔细了解和检查，随后询问莲湖校区食堂经理助理江明龙关于进入食堂物质把关方面的细节，并查看食堂物质进出台账，索证资料，员工健康证，留样食品及记录，潲水管理制度及执行记录。最后，陈科长一行对我院食堂硬件设施设备管理到位，软件资料厚实详尽给予了充分的肯定，并填写了《监督意见书》，给食堂免费分发了两套对外张贴的《餐饮服务食品安全承诺书》宣传资料，以供消费师生及食堂员工研读学习。
      我院学生食堂2011年7月份以前一直是由达州市卫生局下属执法部门――达州市卫生执法监督所负责食品安全卫生的检查指导。据悉，2009年6月1日起国家实施《食品安全法》后，国家卫生部与国家食品药品监督管理局高度重视学校食堂食品安全管理工作，并重新细化分工，经过人员调整及磨合，达州市学校食品安全卫生监督管理工作已由达州市卫生执法监督所正式移交给达州市食品药品监督管理局。