8月30日下午,常信院后服公司召开新学期首次食品安全工作会议,就如何做好新学期食品安全工作进行部署,要求各食堂认真贯彻落实会议精神,全力做好学院食品安全工作,保障师生饮食安全,预防食物中毒事件发生。餐饮中心班组长以上人员、餐饮各托管单位负责人、资产与后勤管理处卫生所人员等参加了本次会议。会议由后服公司总经理任汉植主持。
会上,任总首先传达了市卫生监督所8月29日召开的“市直管院校食堂食品安全工作会议”精神,分别从十个方面进行了传达及详细解读。他说,当前食品安全形势严峻,秋天本是食物中毒高发季节,加之近日天气闷热潮湿,常州某高校最近一开学就发生疑似食物中毒事件。另外,常州市9月初将要迎接国家级文明城市创建检查。因此,食品安全不能有丝毫疏忽,必须严格制度、强化细节、加强督察、狠抓源头。
随后,任总提出两点要求,一是思想上要重视重视再重视,将会议精神传达到每位员工;二是行动上要落实落实再落实,将会议精神落实到每个细节。
最后,任总就稳定学院食堂菜价作了明确部署,一是学生食堂原材料实行统一采购,二是学生食堂纯荤菜在规定份量下的最高限价,三是学生食堂低价菜的供应比例,四是学生食堂免费汤不能脱销。