暑假期间，苏州科技大学饮服中心的工作人员放弃了大部分休息时间，克服天气炎热等诸多困难，除坚持正常上班外，还有条不紊地进行了开伙食堂的采购，设备维修，外包食堂招标、大宗伙食招标的前期准备工作，在暑期食品卫生与安全方面加大监管力度，切实做好了暑期师生的后勤保障工作。
      维修方面师傅们冒着高温闷热，维修、检测食堂、浴室、开水房等处的设备，机器设备若出现不良及时维修更换，保障水、电供应。
      采购方面，除认真完成江枫一食堂、石湖一食堂、天平二食堂等几个开伙食堂的采购、做账任务外，还加班加点完成暑期招标工作的前期准备。此次招标工作正在顺利进行中，这与前期准备工作的翔实、细致密不可分。
      监控方面，为了杜绝暑期食物中毒及食源性疾病的发生，开伙食堂的伙食制作流程、安全卫生都有负责监控人员跟踪检查。除此之外，每天还要做好台账工作，密切监视供应商的伙食原料供应，把好质量关，将食品安全问题从源头抓起。（本网通讯员  苏州科技学院饮食服务中心 娄晓颖）