为深入贯彻落实全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作会议精神和省、市食品药品监管部门有关工作部署，切实规范广州市天河区餐饮服务单位食品添加剂的使用，有效维护公众的身体健康和生命安全，加强创建全国文明城市食品安全工作。5月26日下午，广州市天河区食品药品监督管理局在区政府会议厅召开餐饮服务环节开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项工作会议，广东外语艺术职业学院饮食服务中心两校区食堂经理和中心质检员参加了此次会议。
      会议总结了2010年天河区餐饮食品工作，全面部署了2011年天河区餐饮食品环节主要工作，要求各餐饮单位须对食品添加剂及食品原料的采购、贮存、使用等环节进行全面自查，积极落实食品采购索证索票和查验记录制度，实行食品添加剂“五专管理”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存），依法依规使用并建立使用台帐；在6月底前向区食品药品监管部门和广大消费者作出餐饮业规范使用食品添加剂的承诺，并做好自制火锅底料、自制饮料、自制调味料所使用的食品添加剂名称的备案工作，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。
      广东外语艺术职业学院食堂一直高度重视食品安全卫生工作，所有原辅材料都实行定点采购，专人验收，坚持索证索票制度，从源头上杜绝食品安全问题的发生，并注重食品生产加工过程管理和把好食品销售流通环节关口，尽最大努力向全体就餐师生提供安全放心的食物，保障师生的身体健康和饮食安全。（广东外语艺术职业学院后勤服务集团供稿）