5月25日上午,市卫生监督所食品卫生监督科的执法人员在浙江师范大学后勤集团领导及相关中心(部门)负责人的陪同下,对校园食品卫生与安全工作进行检查指导。
检查组一行先后对校园内的食堂、超市、食品店、桶装水供应点等场所进行检查。每到一处,检查人员都进行认真询问,并重点检查了食品生产经营单位卫生许可证的持有情况、食品原材料的索证和进货验收情况、餐具的消毒保洁情况、食品添加剂的使用情况以及是否存在使用过期食品、“三无”食品等行为。
执法人员在检查中指出,随着夏季的到来,食品容易出现变质、细菌超标等问题,相关单位对环境卫生情况要引起高度重视,根据情况及时安装灭蝇灯、纱窗等设备。确保卫生、安全的食品存放环境。
从检查的情况来看,我校食品卫生安全总体情况良好,经营单位注重食品原料卫生质量,基本上都能从正规渠道进货,检查中未发现无卫生许可证单位。食堂建立的食品原料采购验收和台账登记措施进展有序。但是也发现了一些问题,例如一些食堂冰柜内存放的半成品、成品未加盖或包装存放,商业街个别从业人员无健康证等。同时,检查组对存在疑问的食品添加剂进行了暂时下架封存,对个别卫生条件不达标的单位提出整改要求。
此次专项检查增强了食品经营者的自律、诚信经营意识,确保安全有序的校园食品市场氛围,将食品安全隐患消除在萌芽状态,使广大学生能够买到安全、卫生、放心的食品。
检查食品添加剂情况
检查经营户原料情况