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河南省“食品安全示范区”评估专家莅临河南理工大学餐厅检查

作者:日期:2011-05-30来源:河南理工大学后勤集团

      5月25日上午,由河南省卫生厅、畜牧局等部门组成的省级“食品安全示范区”评估专家组莅临河南理工大学后勤集团公司学士餐厅检查食品安全工作。焦作市食品卫生监督部门领导,以及河南理工大学后勤集团公司、后勤管理处等相关人员陪同检查。
      此次评估检查工作,主要针对影响学生餐厅食品卫生安全的“许可与管理”、“加工过程”、“原料采购存放”等三个方面进行。后勤集团副总经理郎付山首先向评估小组专家简要介绍了我校学生餐厅在保障食品安全方面的主要做法和措施。随后,评估专家相继来到餐厅洗消间、原材料仓库、操作间等部位,按照相关评估标准对餐厅的各个方面进行了严格细致的检查。
      检查结束后,专家组对我校餐厅规范的管理,严格的索证索票制度给予了高度认可,同时也指出了餐厅在员工管理、蚊蝇消杀等工作方面存在的一些问题,希望我校餐厅在当前规范管理的基础上,始终将食品卫生安全工作作为头等大事来抓,为师生提供更加安全、放心的餐饮服务。