技术人才是事业发展的中流砥柱和有生力量。为了加强队伍建设，促进技术水平的提高，提高炊管队伍的整体素质，更好地服务师生，近期，湛江师范学院饮食中心专门对全体厨点师进行了技术等级评定，为此成立了考评组：由黎光副总经理任组长，洪玲娜科长任副组长，中心其他领导、办公室全体人员、各餐厅经理为成员。红案、白案评审工作有组织、有计划地逐批开展，考评工作持续了两周。
      在考核过程中，刘彪总经理对各餐厅里的早、日餐品种进行了细致认真的检查指导。他向员工们详细了解各品种情况，肯定了做得好的品种，同时指出了一些品种存在的不足，要求加以改正，并勉励大家努力做好工作。
      考评组细心地对44名员工申报的200多个品种，分批次，从色、香、味、形、卫生、成本等多方面进行评分，再综合汇总计算；专门召开了两次中心领导班子扩大会议，经过初评和复评，逐一研究确定各厨点师的技术等级；将各厨点师在考评时的品种情况结合平时的出品表现综合考虑。
      此次考评是一次大检阅，是厨点师的一次大比武。考评能以评促改，以评促建，以评促进，评建结合，推动建设。通过考评增强了厨点师的技术观念，使他们明确“技术学习有目标，干活有标准，努力有方向”。同时，通过发现问题，查找不足，不断完善，不断提高，在饮食中心范围内形成了“工资待遇靠技术、技术等级靠水平，水平能力靠学习”的良好氛围。
      据悉，湛师饮食中心一直高度重视技术。以后每半年定期进行一次类似评审。此次技术等级评定拟与员工工资分配中的技术津贴挂勾，打破平均主义，切实调动厨点师的积极性和创造性，激励他们在技术上创新突破。（本网通讯员  湛江师范学院饮食中心 陈李茂）