后勤动态

杭师大后勤严把食品卫生关

作者:日期:2011-05-26来源:杭州师范大学总务部后勤管理处(后勤服务集团)

      近期,全国各地多个地方接连出现食品安全质量问题,危害公众健康。为确保学校师生饮食安全,杭州师范大学总务部后勤管理处(后勤服务集团)高度重视,通过召开专题会议、组织全面排查、加强员工培训、规范管理等方法,加大食品安全的监管力度,严把食品卫生关。
      5月24日,总务部召开部务会,专题研究食品卫生问题。会上,校长助理贾秀英要求后勤管理处从食品源头入手,加强食堂、超市、仓库等重点场所的全面检查,加强食品原材料采购,食品制作加工,厨房使用情况,食品仓储、使用、处理等环节的监控。同时,她要求后勤管理处重点检查所有餐厅的外包档口的调味料和食品添加剂使用管理情况,做到严格管理、防范未然。
      此外,后勤管理处(后勤服务集团)还注重加强员工培训、规范内部管理,组织员工学习国务院办公厅下发的“关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知”和杭州经济开发区下发的“关于进一步加强杭州经济技术开发区2011年食品安全工作的意见”等文件精神,并定期开展食品安全知识培训,规范员工操作行为,增强员工食品安全卫生意识。