为整体改善红河学院学生食堂卫生安全条件，提高红河学院师生员工的餐饮质量，保障学生的身心健康，改善食堂员工工作环境，维护学校正常教育教学秩序，推进我校标准化食堂建设的进程，2011年根据学校标准化食堂建设的需要，在学校的关心支持下，后勤处以科学发展观为指导，在统筹后勤工作时把建设标准化食堂作为工作重点之一，着力推进食堂改革工作。后勤处在陈有林处长的带领下，集思广益，积极奔走，动员全处员工和食堂业主，对食堂的电路和食堂操作间进行了维修、改造，根据节能减排的要求，由全聚福食堂率先自主投入建设资金12.6万余元，购入电磁灶12台，将原有煤气灶改为电磁灶。
      此次电磁灶的引入改善了食堂的厨房操作环境，减少了有害气体的排放，保障食堂员工的身心健康；其无明火燃烧、无燃烧泄漏，避免了人员及环境安全隐患，确保了食品卫生安全，其体积小、热率高、加热快，扩大了场地使用限制，提高了食堂工作效率，电脑控制、精确控温，既节能又保证食品的美味，实现了节能减排、卫生环保、方便高效的目标， 为我校构建标准化食堂建设又迈进了新的一步。（本网通讯员  红河学院后勤处 张雪峰）