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四川外语学院第四届校园美食文化节散记

作者:日期:2011-05-19来源:四川外语学院膳食中心

 

 

      5月12日下午,在西区锦绣广场前,鼎沸的人声一扫天空的阴霾,“四川外语学院庆祝中国共产党建党90周年系列活动之第四届校园美食文化节”在同学们的欢呼声中拉开帷幕。这是膳食中心第四次与院团委合办的美食节,旨在让同学们亲手展现厨艺,亲身体验一下美食的生产过程。
      一盘看似简单的醋溜土豆丝,有的同学操作起来得心应手,有的同学手忙脚乱,有的同学还放错了佐料,“擅自”改变了“应考”要求,将醋溜土豆丝做成了豆瓣土豆丝、麻辣土豆丝。
      一盘几乎每个人都品过的鱼香肉丝,在决赛中让部分同学也不知道如何配料下手,作为专业厨师评委们纷纷从座位上起身,走到掌勺的同学们身边,详细的讲解了要领,以及简单地示范,参赛同学终于交出了比较满意的“答卷”。
      参加水果拼盘表演的同学们个个巧手捉刀,充分发挥想象力,摆拼出多个造相可爱的果盘,一一呈现和展示到评为和观赛同学们的面前。
      与每次美食节一样,参赛选手的菜品经过品评打分之后,全部供观赛同学们品尝,让观众大快朵颐。
膳食中心推选的两位厨师的厨艺表演是整个活动的一个小高潮,两位厨师娴熟而稍带夸张的动作,看相十足又美味爽口的菜品引来同学们的阵阵喝彩。
      后勤集团党总支副书记廖礼彬、院团委副书记陈派等兴致勃勃地观看了整个大赛。