“民以食为天，食以安为先”。值春季各种疾病多发季节和近来各地各类安全事故的相继发生，后勤服务中心先后多次召开专门会议，布署、强调、落实各项安全工作。新月楼餐厅在学院及中心领导的指导下，为进一步落实食品卫生安全及食物中毒预防工作，4月12日下午组织食堂管理人员召开专门安全会议，对整个新月楼餐厅安全进行了全面排查，对发现的问题要求立即整改，并从采购、运输、加工、试尝、留样和售卖等多环节入手，积极开展校园餐饮安全卫生质量信誉建设，杜绝假冒伪劣、过期、变质食品进校园、进厨房、上餐桌。在食品生产整个过程的各个环节（如采购、加工、试尝、留样等）明确责任并与各厨房签订安全责任书和质量承诺书。通过明确工作职责，强化责任意识，较好地提高了从业人员食品卫生安防意识，更好地保障了师生的根本利益，让全院师生能吃到安全放心的食品，维护师生身体健康。（四川文理学院后勤服务中心供稿）