为做好饮食服务中心2011年安全防火和食品卫生安全工作，提高员工防火意识，增强安全防火技能，更好的将食品安全责任逐层落实，坚决杜绝食品安全隐患，哈尔滨师范大学饮食服务中心本着“安全第一、预防为主”的工作方针和“提高政治觉悟、坚决消除隐患”的工作态度，于4月9日下午举办了饮食服务中心安全防火知识培训暨食品卫生安全责任状签署启动大会。后勤集团副经理王明刚、饮食服务中心主任刘德文、党支部书记张立钧出席了大会，中心江南、松北、呼兰校（学）区的全体炊管人员参加了会议。会议由饮食服务中心副主任孙辉主持。
  　　安全防火知识培训特邀请哈尔滨市消防培训中心李腾和校保卫处谢春雨共同讲解。培训围绕普及防火知识、树立防火意识、提高消防能力等进行，并结合大量火灾事故案例，用大量的图片和实物生动形象地讲解了消防知识和各种消防器械的具体使用方法，以及火灾的形成过程、火场中易出现的延误逃生时机、自救逃生的方法等。
      在食品卫生安全责任状签署启动大会上，张立钧对全体炊管人员提出了在工作中要百分之百的用心，百分之百的细心，保证无一安全事故发生的要求。松北二部一食堂管理员杨旭作为管理员代表进行了发言，表示一定认真履行食品安全职责，进一步加强对食品卫生安全的管理，确保广大师生的身心健康。
      王明刚与饮食服务中心现场签订了《食品卫生安全责任状》，刘德文与中心各部部长现场签订了《食物中毒事故安全责任状》，同时下发了各食堂管理员及班组长责任状。
      王明刚在总结讲话时强调，全体员工要以此次活动为契机，进一步完善饮食服务中心规章制度，规范工作流程，提高服务质量，认真开展好4月 “服务规范月”活动，扎扎实实的做好饮食服务和餐饮保障工作。（本网通讯员  哈尔滨师范大学后勤集团 李威）