为进一步优化供应商资源，拓展物资供应工作的渠道，有效降低采购成本，4月11日，四川文理学院后勤服务中心餐饮部组织所有大宗物资供应商召开了协调会，会议由餐饮部经理曾宪志主持，餐饮部采购组成员、库房管理员、餐厅管理员等共13人参加了会议。在会上，曾经理首先传达了后勤服务中心主任杨成林同志4月8日到南充参加“高校食堂价格工作专题会议”的精神，特别强调：这次食堂原材料的上涨属于全国性的价格波动，要求后勤部门采取措施，在保证饭菜质量的同时，务必保证食堂饭菜价格的稳定。
      在会上，曾经理对各个商家的主动让利，微利经营，支持学校餐饮工作的举动予以赞扬，并转达后勤服务中心杨成林主任、陈良明书记对商家多年来良好的合作及对后勤服务中心餐饮部的支持表示衷心的感谢。曾经理在会上特别强调说：在座的供应商都是食堂采购工作中多年合作的好朋友，此次市场物价大幅度波动对双方都造成了较大的影响，餐饮部希望各个商家在本学期内不要涨价，立足长远，薄利经营，以降低学校食堂的伙食成本，让利给学生。随后，曾经理与供应商签订了《食品安全供应责任书》，责任书涉及以下主要内容：
      1、供应商自觉提供最新有效的《食品卫生许可证》、《食品质量检验、检疫报告》、《个体或法人营业执照》，并强调报账必须履行凭票凭证的财会程序，确保食品来源渠道正规、安全可靠。
      2、供货商应在本学期内保持价格基本稳定，若个别品种单价上涨超过0.5元以上的，必须与先向餐饮部交涨价申请报告，经后勤服务中心市场物价调查组调查后再交后勤服务中心商谈议定。
      3、供货商保证所供应的食品符合卫生要求，不供应不法、伪劣的食品。
      签订完毕后，曾经理接着对各级管理人员提出了要求，强调各个环节要密切关注食品物资的市场动态，勤跑市场、对供货商要实行优胜劣汰的准入制度，严格原材料的采购和管理，从源头上控制大宗食品物资的质量和价格；加强食堂内部管理，节能增效，创新烹调方法，粗菜精做，积极消解涨价压力。在销售、操作各个环节上杜绝浪费，开展节能降耗，做“二用”功课，用菜色代替档次，用耐心与热情化解矛盾，确保学院食堂工作的稳定。（四川文理学院后勤服务中心餐饮部供稿）