“花菜的根不能扔啊，它还能炒宫保鸡丁呢！”这是江苏科技大学后勤集团华诚公司督查人员例行项目检查时，在蔬菜加工现场听到的。员工有这样的节约意识，这与公司开展的“节能降耗月”活动是分不开的。
      为进一步贯彻落实科学发展观，科学合理利用资源，降低企业成本开支，增加企业效益，公司三月份全面开展了“节能降耗月”活动。
      此次活动，公司领导非常重视，成立了以项目经理为组长的基层节能降耗小组，公司全员参与。首先，公司进行广泛宣传，于二月底召开了“节能降耗月”动员会，提高管理骨干的思想认识。各项目部通过工作例会、张贴宣传标语等形式，号召员工树立节能降耗的长效意识。其次，加强过程管理，在食堂的具体管理中，项目部对各环节程序严格控制，采取多种措施层层把关。如：加强采供管理和控制，争取原料价廉物美；仓库管理上，做到物品的精细化管理，降低损耗；在清洗、粗加工过程中，坚持质量第一，强调节约意识；制作、烹饪过程中，充分开动厨师们的脑筋，做到物尽其用，优化配置；销售过程要求定量准确，杜绝浪费；专人负责水电气检查，杜绝长明灯，长流水现象等。
      通过“节能降耗月”的开展，进一步强化了全体员工节约意识，公司并以此为契机教育全体员工养成长期节约的良好习惯，形成人人节约、事事节约、时时节约的良好企业文化氛围，进一步降低企业成本，提高运行效益，为公司长足发展奠定坚实的基础。（本网通讯员 江苏科技大学后勤集团华诚公司 杭坚）