为保障学校食堂食品卫生安全，防范食品安全事故的发生，日前浙江农林大学后勤集团对春季食品安全监管工作进行了布置，要求各食堂严格按照食品加工工作流程，做到防患于未然。
      各食堂组织人员对食堂卫生、安全工作进行了全面自查，重点检查了食堂的内部管理、食品卫生情况、消防安全隐患等。各食堂将自查情况进行了汇总、整理，并一一进行了整改。 
      浙江农林大学后勤集团针对各部门自查情况，集中时间、集中力量突出抓好食品加工关键点、重点区域的监督检查。3月27日，中心监控工作小组将检查与宣传教育相结合，对食堂原材料的采购索证、验收、加工、烹饪、器皿存放、窗口销售、餐具消毒保洁、剩菜处理等食堂运行流程进行了专项检查。
      检查结果表明，浙江农林大学食堂的食品卫生和安全工作总体良好，食堂安全意识较强，内部管理基本符合标准化管理要求。检查也发现每个食堂、部门都还存在一些问题和安全隐患，监控工作小组当场给予了批评、指导，要求尽快整改。
      浙江农林大学后勤集团将继续加大监管力度，建立长效机制，将食堂卫生和安全工作抓紧、抓好，确保学校的安全稳定。（浙江农林大学后勤集团）