扬州大学保障处饮食服务中心以伙食管理委员会为主体，在校报《扬州大学报》开辟“伙管信箱”专栏，为食堂和广大同学之间搭建了一个有效的沟通平台，形成了形式多样的师生共建文明食堂良好局面。
在市场物价持续上涨，人力资源成本大幅提高的背景下，加强与学生的沟通交流，积极争取学生对食堂工作的理解显得尤为重要。扬州大学设立“伙管信箱”专栏，主要目的是把食堂的主要工作动态向广大同学做宣传，把就餐者意见和建议的改进措施向广大同学做说明和承诺。主要宣传内容有以下几个方面：一是通过伙管委员广泛收集有关食堂工作的意见和建议，对同学们阶段性关注度高的问题，先在伙管会学生委员会议上商量形成共识，然后在“伙管信箱”里向全校同学公布；二是伙管会和食堂的工作动态；三是政府和学校对食堂的政策内容。
      校报是广大同学关心学校大事、了解学校工作动态的窗口，同学们的关注度高。“伙管信箱”让师生更快、更多、更真实地了解了学校伙食工作的情况，师生更加理解并支持学校食堂工作。