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浙海院食堂餐具检测合格率达100%

作者:日期:2011-03-28来源:浙江海洋学院后勤集团

      随着天气逐渐转热,3月也是细菌繁殖生长的旺盛期。7日、8日,舟山市卫生监督所一行4人在殷志跃科长的带领下对学校东西校区的6个食堂进行了卫生检查。
      俗话说:病从口入,餐具的消毒是食品安全卫生关键环节。此次检查主要以餐具抽测为主,监督员在每个食堂随机采集筷子、调羹、汤勺、饭碗、菜盆等10种餐具样本,封存后报送卫生监督所检测。一周后的检测结果由卫生监督所直接送至学校基建后勤管理处公共卫生管理科后,再由卫生管理科向中心通报,中心则根据通报内容对各食堂进行跟踪监督。
      经过半个月的细菌培养,学校第一、三、四、五、六食堂餐具卫生合格率100%。实行社会经营的第二食堂(风味食堂)合格率也比上次检测有明显提高。