3月21日晚，三明学院后勤服务中心召开食堂业主会议，传达贯彻学校党委会精神和马书记对食堂工作的四点指示精神，明确下一步饮食卫生安全的重点工作，切实抓好饮食卫生安全。
      3月16日，福建省卫生厅食品卫生监督量化分级管理（A级）评审组来到三明学院对第二食堂进行评审验收。对此，三明学院高度重视，在学校党委会上专题汇报。三明学院党委书记马国防在学校党委会上肯定了后勤服务工作，并对食堂工作提出了四点要求。
      三明学院后勤服务中心巫启财总经理传达了上星期学校党委会精神和马书记对食堂工作的四点指示后，简要回顾和总结了近期饮食卫生安全工作，针对第二食堂食品卫生监督量化分级管理（A级）评审这一契机，提出了下一步各食堂要重点做好的工作，一是要求全体食堂业主要以第二食堂食品卫生监督量化分级管理（A级）评审为契机，认真学习和贯彻学校党委会精神和马书记对食堂工作的四点指示，深入开展创先争优活动，加强食堂的监督管理，不断提高食堂的管理水平和服务水平；二是严格落实定点采购工作，从源头上把好饮食卫生安全关；三是加强食品采购索证管理，严禁采购无标识的食品（含零散食品和调味品）。各食堂采购员、仓管员要按规定规范操作，做到无标志的食品不采购、不入库，食品要保管好，使用要规范，标识要清楚；四是按照三明市城市建设战役指挥部的要求和学校领导的批示，各食堂及服务网点业主必须无条件执行餐厨垃圾无害化处理的规定，不准擅自处理餐厨垃圾；五是按照学校相关要求，各食堂及服务网点一律不准用快餐盒、塑料袋等给学生打包回宿舍就餐。