（黑龙江省高校伙专会秘书处报道）3月15日，黑龙江省高校伙专会在黑龙江大学召开了2011年第一次主任会议。省高校后勤管理指导中心主任许庆禄参加会议，第十四届伙专会主任、副主任和秘书长全部到会。会议由黑龙江大学后勤保障处副处长安树宝主持。
        伙专会王明刚主任提出了伙专会上半年工作计划建议：一是3月末出台我省高校食堂米饭、馒头和花卷的指导价格，各主任和秘书长单位要于3月19日前报送主要主副食品的成本核算。二是4月初开展哈市江北高校米面油联合采购。三是4月中旬举办食品卫生安全培训班。四是6月份开展高校食堂工作检查，检查对象为2010年三类食堂、未完善餐具消毒设备的食堂和5所没有标准化食堂的本科高校。五是7月份举办食堂管理员培训班。六是6月末举办在哈高校食堂食品展销。七是委托质检部门，开展高校食堂原材料和准入企业准入产品的质量检测。王主任还通报了调料的准入工作，鉴于调料市场不规范、质量参差不齐的现状，为帮助高校食堂把好质量关，伙专会于今年初对哈尔滨调料生产企业和供应商进行了考察，研究确定了6家准入企业。
        许庆禄主任介绍了新学期全省高校食堂饭菜价格稳定情况，高校切实落实食堂的各项优惠政策，食堂进一步加强管理，开学后全省高校食堂饭菜价格均未上调。许主任介绍了米面油联合采购方案，联合采购先以哈市江北16所高校作试点，拟通过规模采购降低原材料价格，采取准入制内企业招标的方式，每年3月和9月举办联合采购供需见面会，达成意向后现场签订合同。联采工作由伙专会组织实施，省教育后勤管理协会负责监督。许主任还介绍了省教育厅将高校食堂工作与招生计划挂钩的情况，今年省教育厅将根据2010年高校食堂工作检查情况核减不合格食堂招生计划。
         与会人员对伙专会工作计划和联合采购工作进行了讨论，一致通过了上半年计划，4所参会的江北高校伙食负责人表示将大力支持联合采购工作。
         会议期间，伙专会常委成员研讨了国家伙专会主任龚守相关于全国高校伙食2011年工作建议和他对构建新型高校餐饮保障体系的意见。
         会后，参观了黑龙江大学A区学生食堂，参观时正值晚餐时间，就餐学生很多，食堂就餐环境较好，供应免费汤和1元以下的低价菜，主副食品种丰富，素菜价格在1.5元以内，荤菜价格在3元以内，为了加强餐具消毒工作，食堂寒假购置安装的具有烘干功能的洗碗机，开学后投入使用，消毒效果理想。伙专会对黑龙江大学伙食工作给予了充分肯定。