后勤动态

北大餐饮中心集中采购米面

作者:日期:2011-03-15来源:北京大学餐饮中心

 

 

      3月12日下午,第十三届北京市高校伙食原材料(大米/面粉)联合招标大会在中国农业大学东校区公寓四餐厅举行,北京大学采购团一行13人参加,包括采购部、质检监督室、食堂及校学生会等代表。
      此次参加招标会的厂家主要是大米和面粉两类,选择在两会期间举行,主要是为了应对供应商的会后提价,以保证北京市高校的整体利益。虽然如此,此次招标会的采购价格较于去年,平均高出0.15元/斤~0.25/斤,总体上仍保持上涨趋势。
      校学生会权益部的代表及食堂监督员代表也参与了此次招标会,采购部门的负责人为他们讲解了如何去辨别米面的优劣,分析国内外的粮食市场、粮食产地及主要厂家,也认真地答复了学生们关于采购程序、采购优先项等问题。学生代表对米、面的采购价格及北大采购的品种进行了现场考察。
      北京大学采购团此次采购量为6个月量,共采购大米130多万斤,面粉近100万斤,其中面粉类包括标准粉、富强粉、高筋特精粉。虽然国内外的粮食价格一直处于上涨的趋势,但是通过集中采购,高校还是可以取得略低于市场价格的优势。高校联合采购平台在一定程度上缓解了价格持续上涨的压力,也为高校食品原材料的安全与质量提供了保证。