新学期伊始，为增进与穆斯林同学之间的了解，根据穆斯林民族的民族信仰和民族习惯，西南民族大学新校区后勤集团想方设法改善穆斯林餐厅的就餐环境、卫生状况和饭菜品种，让同学们吃得放心和吃得开心。为增加与穆斯林同学之间的沟通，使穆斯林同学全面了解穆斯林餐厅物资采购过程，3月1日下午，集团饮食服务部组织全校30多名穆斯林同学亲身跟随采购组经理到清真食堂原料市场参观调研。
      活动中，饮食服务部采购组王经理首先向来自全校的自愿报名参加此次参观活动的30名穆斯林同学介绍了穆斯林餐厅食品原材料的采购流程、验收、索证及索证记录等情况。随后，同学们在穆斯林餐厅定点采购的清白江唐家寺市场上进行实地参观，亲眼见证了清真牛羊肉按照穆斯林传统民族习俗屠宰、分割等采购全过程。穆斯林同学纷纷对穆斯林餐厅采购牛羊肉原材料的规范，程序的严谨称赞不已，对食堂尊重和理解他们的民族习俗很是满意，对新校区后勤集团组织的这次参观活动赞不绝口。下午6点，大家回到了新校区清月斋食堂，在食堂操作间，参观了穆斯林餐厅的制作菜品流程，看着一道道美味佳肴呈现在眼前，再回想他们一路所见所闻，大家纷纷表示不虚此行，通过这次活动，扩展了知识，增长了见闻，同时也真切感受到了新校区后勤集团想师生之所想，急师生之所急的浓浓真情，一定要将此次的感想和见闻传达给周边的老师和同学，以期达到后勤和师生之间增进了解，建立互信，减少误解，和谐与共的目的。
      此次活动是新校区后勤集团认真实践学校争优创先活动，贯彻落实增强民族团结和谐的基础上展开的，为此集团计划将此项活动长期开展下去，增进广大穆斯林学子对后勤工作的了解，拉近后勤与穆斯林师生的距离，同时通过对穆斯林师生需求的把握，更好的开展后勤服务工作，提升后勤服务质量和水平。