为确保早餐豆浆质量的同一性，日前浙农林大饮服中心负责人带领食堂管理人员、厨师就如何标准化制作豆浆进行了现场试验。
      近日该校后勤集团对学校五个食堂的早餐豆浆进行了取样，通过现场分析交流，查找出了各食堂豆浆制作过程中人差异。经过多次试验，大家共同提出了食堂豆浆生产标准，标准统一了大豆的浸泡时间、豆和水的配比、豆浆的烧煮时间、分量的掌握、糖和酱油等佐料的标准。饮食服务中心在将豆浆生产标准试点成功后，将在各食堂全面推广这一标准，力争用数字化的配方，来稳定我校食堂豆浆的成品和质量标准。
      浙农林大后勤将以豆浆制作标准化作为食堂标准化管理的起点，尽快制定出食堂大众伙食的制作标准，并进行试点运用，在条件成熟的情况下全面铺开，做到我校食堂伙食统一品名、统一份量、统一投料、统一售价 的“四统一”目标。