2011年2月23日，新学期开始，天津市教委在外国语大学召开了全市教育系统食品安全工作会议。本市高等院校、高职院校、各区县教育局以及市教委直属学校的领导及食堂的负责人，近100人参加了此次会议。会议由教委后勤处王峥处长主持。
      王处长在会议开始强调了此次会议召开的重要性和必要性，他说，学校的食品安全是一个学校校园安全的重要内容之一，新学期开始，食堂的工作人员流动频繁，但一定要保证必要的体验、检验程序;而且随着天气变暖,食物容易变质变坏,学校一定高度重视食堂的管理,及时预防和防止出现食物中毒等现象。
      会上，教委邢立华主任做出重要讲话，他指出，新学期开始，各学校一定要高度重视食品安全问题，防患未然，把食品安全作为学校后勤管理的重要日程中来，并强调了要加强学校饮用水的卫生安全管理工作，积极配合质监部门做好学校饮用水的卫生安检工作；在稳定食堂物价的问题上，邢主任传达了教育部以及市领导的指示精神，新学期开始，要稳定食堂物价，保证学校食堂的饭菜价格不能高于上学期末，希望各学校克服困难，把学校对食堂的补贴透明化，数字化，建立起学校对食堂补贴的长效机制，并提出学校后勤管理要不断开拓新形势，不断转变思维方式，不拘泥于形式，无论是学校管理还是社会化管理，只要管的安全、管的住、管的好就是好方法。
      大会还邀请了市卫生局执法处处长戴金增、市卫生监督所副所长崔春明就春夏季高校食堂的注意事项进行了专题培训。崔所长在培训中从食堂食品的采购渠道、粗加工、到食品的分类盛放、保鲜等方面做了详细的介绍;戴处长以多年的经验,总结了学校食堂问题的高发期,大致有3个阶段,"五一"、"六一"及暑假前夕,他提醒各高校的领导在这几个时期要特别注意,一定要把食堂安全当作一件常事、当一个习惯来抓,要定期组织食堂的工作人员进行培训,经常的自查,定期的检查,强化常规管理。