去年物价飞涨，好在入冬后，学校放假，高校食堂的压力可以暂且放下。新学期开始，物价似乎并没有回落的迹象，高校食堂是否还能坚持顶住物价飞涨的压力,坚持着饭菜价格不涨?
      近日,从市教委组织的2011年食品安全会议上获悉，在具体可行的方案未实施前，本市所有的高校一定要保证食堂饭菜价格不得高于上学期末的价格。

学生:还是学校的饭便宜
      大学生小李：现在基本上5元能买到一荤一素外加一份米饭，能够吃的很好。校外这个钱只够吃一顿早点的，感觉还是学校里的饭菜便宜些，学校毕竟不是盈利单位。
      大学生小刘：虽然外面物价飞涨，单学校里的饭菜价格还是跟上学期差不多，而且学校对于食堂窗口的管理比之前还规范了，现在每个食堂的窗口都要贴上监督电话，如果我们学生对价格或者质量有不满意的可以随时拨打电话。

食堂经营者：合不上成本
      钱师傅是天津某大学的食堂窗口承包人：“从去年下半年开始，菜价就涨起来了，学校承诺我们租户减免水电费，一定不要调价。今年新学期开学，米面价格也都涨上来了，我们是做一顿饭赔一顿钱，还要搭上人工，要是以后还这样，也没个说法的话，真是干不了了。
      李主任是学校餐饮部的负责人，在与李主任的聊天中我们得知，学校每个月都要往食堂里贴钱，就是要保证食堂饭菜价格不涨，学校一直在坚持着，但是他说，这个不是长久的办法，还是要建立长效的机制，来保证学校物价的稳定。