2月20日下午，淮海工学院饮食服务总公司召开了新学期工作部署动员会，公司党政领导及下属各部门（包括外化食堂）负责人近20人参会。会议由冯凤麟总经理主持。
      马恒通副总经理首先对各部门的开学准备工作就绪给予了肯定，并代表公司领导对员工辛勤劳动表示感谢，接着从员工健康体检和培训、水电气安全隐患排查、餐具严格清洗消毒、室内外卫生定期清理、确保饭菜质价相符、从严采购索证、注重服务细节等方面提出要求，确保新学期伙食质量和安全供应，服务师生为先。冯凤麟总经理结合公司2011年工作重点从员工须持证上岗、饭菜明码标价、完善台账、员工精神面貌和确保伙食价格稳定等方面再次进行强调，努力为师生提供优质的生活服务。最后，陈卫书记从抓好伙食原料采购、个人卫生特别是目前加强甲流感防范、外化食堂着力要在饭菜价格稳定做实做好等三个方面进行总结和布置，进一步提升伙食服务水平，为学校大发展做出新的贡献。