2011年1月7日，安徽省高等院校餐饮专业委员会第六次会员大会暨2010年年会在铜陵召开。全省近70所高等院校和10多家社会餐饮企业的170余位代表参加了本次会议。省教育厅副巡视员张培银，铜陵学院党委书记储国定、校长丁家云、副校长王刚等领导出席开幕式。
      铜陵学院丁家云院长代表学院致欢迎词，并介绍了铜陵学院后勤工作的开展情况。
      省教育厅副巡视员张培银到会祝贺并发表重要讲话。
      张培银指出，教育工作现在处于前所未有的重要发展时刻，《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》的颁布、全国教育工作会议和全省教育工作会议召开，以及我省“十二五”发展规划出台，确定未来高校发展目标和宏伟蓝图，为我省高等教育的发展提供了前所未的的机遇。
      张培银强调，高校后勤工作特别是餐饮工作是高校工作的重要组成部分，高校后勤人要紧跟时代发展，要不继创新管理体制和运行机制。建立现代大学制度，要具有与其相适应的管理体制和运行机制，要具有与其相适应的强有力的后勤保障作支撑。要正确处理好高校食堂工作在改革发展中的公益性与市场化的关系，把握教育规律和经济规律，要兼顾广大学生、经营单位和学校的各方利益，保持高校后勤健康稳步发展。
      张培银要求，即将诞生的新一届餐饮专业委员会要积极配合教育行政部门，认真研究，进一步完善高校后勤管理体制和运行机制，要按照建立现代大学制度的要求来完善高校后勤管理体制和运行机制；二是要加强行业自律管理，要认真总结过去改革的经验，完善符合国家要求、具有安徽特点的行业自律管理的机制，制定相应的管理办法；三是要尽快研究出台系统的各项行业标准，使工作更加规范，更有可比性；四是要继续加强人员培训，从学校食堂的实际出发，培养更多的骨干人才，为高校学生食堂提供人才支撑；五是要继续发挥好桥梁的作用，为政府建言献策。
      大会听取了省高校餐饮专业委员会主任、安徽理工大学后勤集团总经理梁修清所做的第五届餐饮专业委员会工作报告和餐饮专业委员会2011年的工作计划。选举产生了新一届餐饮专业委员会理事会、常务理事会和领导机构。大会选举安徽理工大学为第六届省高校餐饮专业委员会主任单位，选举中国科学技术大学、合肥工业大学、安徽大学、安徽师范大学、安徽工业大学、安徽财经大学、黄山大厦KK快餐公司为副主任单位，审议通过了常务理事单位组成名单，以及第六届餐饮专业委员会会员单位名单。大会通过了餐饮专业委员会秘书处人员组成，安徽理工大学后勤集团副总经理廖学东任秘书长，省高校后勤管理服务中心科长周飞、中国科学技术大学餐饮集团副总经理房宪、安徽大学后勤管理处科长汪爱群、安徽工业大学后勤集团副总经理何伟、安徽电子信息职业技术学院后勤集团餐饮中心主任武超任副秘书长，另聘请安徽理工大学后勤集团饮食服务中心副主任刘恬任秘书处秘书。
      会议期间，安徽理工大学后勤集团副总经理廖学东、皖西学院后勤服务总公司书记丁克武、安庆职业技术学院职业技术学院总务处副处长李继胜、安徽新华学院总务处副处长冯希明代表所在学校在大会上做了交流发言。
      省高校后勤协会秘书长、省高校后勤管理服务中心徐世昌主任到会祝贺并讲话。他代表省高校后勤协会、省高校后勤管理服务中心向此次会议的召开，向受表彰的2010年厨艺大赛中获奖的集体、个人和当选的新一届餐饮专业委员会主任单位的安徽理工大学表示祝贺；对做好今后一个时期的高校食堂工作提出了希望和要求。
      大会还对2010年安徽省高校厨艺大赛获奖单位和个人进行了表彰，省高校后勤协会副秘书长、省高校后勤管理服务中心副主任胡孝玉宣读了表彰决定。出席会议的有关领导为获奖单位和个人颁发了奖牌和证书。
      会议由省高校餐饮专业委员会主任安徽理工大学后勤集团总经理梁修清、省高校餐饮专业委员会副主任合肥工业大学后勤集团总经理李峰共同主持。大会圆满完成了确定的会议议题。
      据悉，会议期间还组织举办了联谊活动。