浙农林大后勤食品安全检测室自9月1日运行以来，共对118批次10余种食堂餐具样品进行了细菌清洁度检测，合格率高达100%。
      浙农林大后勤食品安全检查检测室除了农药残留检测工作之外，还运用ATP荧光检测仪对餐具清洁度进行现场快速检测，以此来评价餐具的消毒效果。荧光快速检测仪通过检测细菌能量物质ATP含量来确定卫生条件是否达标,它具有简便快速的特点,能在一分钟之内完成对熟食刀具、熟食墩头、快餐盘、熟食容器、汤碗等餐厨具的检测。下一阶段我们还将开展细菌培养的经典方法,结合现场快速检测,对各食堂的餐厨具进行定期送检和不定期抽检，不断提高消毒效果的质量。
      细菌清洁度检测每周规定不得少于一次，荧光快速检测仪的现场卫生监督推荐值分合格、警戒、不合格三类。对于检测不合格的，浙农林大后勤将立即通报责任部门重新清洗消毒并严格执行食品清洗消毒程序。