12月2日下午, 徐州师范大学方忠副校长、管理处曹旭光处长、王茂先副处长检查学校饮食工作。集团总经理潘锦忠、副总经理王同华、饮食服务中心主任张春溪陪同检查。
      方校长一行在饮食服务中心调研中获悉，我校三校区食堂每天需为2万多名师生提供餐饮服务，由此食堂日均消耗的粮食、青菜、肉类、鸡蛋等农产品也比较多，受农产品价格的全面大幅上涨影响，食堂经营的成本也随之大幅增加，食堂的运营遇到极大困难。

      潘总向检查组一行介绍了集团在做好学生伙食保障方面采取的措施，尤其在近期主副食原材料价格上涨，饮食服务中心大力采取有效措施应对，努力确保饭菜价格平稳，确保饭菜质量不下降。
      饮食服务中心张主任就我校学生食堂的基本情况，重点从学生食堂伙食价格控制，饭菜质量保障，饮食安全保障，食品原材料采购，监管制度建设等方面工作作了汇报。

       检查组深入到学生食堂的米饭生产线、仓库间、配菜间、操作台，查看食品卫生状况，并和就餐的同学、食堂工作人员交谈，详细了解饭菜质量以及对食堂管理服务水平的意见和建议。
      检查组一行在听取工作汇报和实地查看后，对食堂管理工作给予了充分肯定，认为在卫生制度、监管机制上，着力于建立长效机制，在措施上有落实。方校长希望集团继续重视食堂工作，不断提升服务水平，保证食堂饭菜质量和价格，保持学校的安全稳定。