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常大食堂点心出新品获师生好评

作者:曹祥生日期:2010-12-05来源:常州大学后勤集团饮服中心

      为提高伙食质量,满足广大师生的需求,结合中心“优质服务月”活动安排,近期,常州大学后勤集团扬州地区托管点食堂以大力推销特色为宗旨,努力开发新品种。
      常大后勤扬州托管点的三个食堂选派职工代表组成新品种开发研究小组,通过开展座谈会、专题研究会等形式,结合各食堂新品种开发的具体情况和师生要求,及时调整花色品种结构,并邀请糕点专业人员来食堂指导新品种的制作。经过半个月的努力,共尝试推出10余种糕点产品,并评定了“甜丝蛋糕”、“紫芋面包”、“蛋挞”等一些有特色、有开创性的新品种推广到各食堂制作,受到广大师生的一致好评。
      今后,常大后勤饮服中心会进一步重视菜肴、点心创新工作,将创新工作坚持发扬下去,并借此推动管理创新和服务创新,更好地做好餐饮服务工作。