为了降低分散采购的选择风险和时间成本，依附季节性优势，常州大学后勤集团饮服中心采购部在采购渠道上做文章，努力降低菜价成本，做好伙食供应工作。
      面对新一轮的物价上涨，饮服中心积极适应当前市场变化新情况，努力探索蔬菜类的源头采购模式。经过半个多月的信息收集、田间地头实地考察、洽谈协商，11月以来，采购部相继与3个蔬菜种植基地达成供货协议，包括莴苣、青菜、平菇等常见蔬菜均从种植基地直接采购，在质量得到保证的情况下，与市场批发价相比，价格也低了近10%。
      “源头式集中采购”是采购部继开展“班组意见反馈活动”和“易存原料的批量采购活动”后的又一项优质服务活动。源头采购减少了流通环节，节约了劳动成本，发挥了规模效应，从而降低成本，缓解了物价上涨给食堂经营带来的压力，也更有效地保证了原料采购安全。