11月10日下午，西南大学后勤集团领导班子全体成员与机关各部门负责人深入基层，调研膳食中心总库建设工作，解决总库建设中的实际问题。
      膳食中心总库是将学生食堂的原材料进行集中采购，集中加工成半成品并配送到各学生食堂，利用现代机械作业的加工厂。它的建成，将实现膳食中心由粗放型管理向集约化管理、由作坊式服务向规范化工厂式服务的转变，达到学生食品质量可控、降低成本、减员增效的目的。职工的思想观念、行为习惯、服务技能都将会发生根本性改变。
       “今后，总库将成为膳食服务中心的“经济开发区”，膳食服务技术的“制高点”。这里的工作环境、技术水平都将成为西南大学的名片”。 曹继建总经理向我们描绘道。
      蓝图是美好的，挑战是巨大的。集团总经理曹继建对现状、工作要求、工作标准进行了详细分析，提出了十个问题：如采购模式与方式？大规模物资验收方式？食品的质量标准等。同时向全中心职工、大学生员工提出挑战，鼓励青年人积极思考，勇挑重战，为中心出力，励经磨励，尽快成才。
      调研会上，集团各食堂的经理、中心主任踊跃发言。楠二食堂经理胡登凯说：“在生产内容上，应因时、因地逐步实施，试运行期间两条路走路。”
      各部门积极攻关。如计财部对成本核算、财务管理攻关；采购部解决采购的模式及优化问题。还有一些问题多个部门联合攻关，如生产流程控制、质量体系的建立等，积极应战，勇于攀登。
      本次调研会是集团针对膳食中心的具体事项展开，群策群力、献计献策，集中大家的管理经验、智慧的会议，体现了集团务实的作风；通过对此难点问题攻关，教育青年人如何做事的科学方法及思维方法，也是一次难得的学习会。