为进一步规范园区各项工作，增强中心保育员、炊事员的工作技能，提高保育服务质量。近日，首都师大后勤集团幼儿教育中心开展了保育员、炊事员专项技能岗位练兵大比拼活动。
      专项技能大比拼项目涉及保育员和炊事员平日的各项常规工作。保育员有铺床单、叠被、削水果、消毒桌子、擦地、拉窗帘、刷杯子、清洗桌布等项目；炊事员的练兵项目主要是切菜技术。虽然都是日常的工作环节，但是保育员和炊事员们还是做了精心的准备。活动中，只见保育员个个动作娴熟，铺床单、叠被子等一系列一气呵成；消毒桌子、擦地、拉窗帘等环节快速高效。对于新上岗的实习生及保育员老师偶有不规范的操作，中心领导和评委们及时示范给予了纠正。在伙房内开展的“技术大练兵”活动中，以胡萝卜和土豆为原材料进行刀工大比拼，从土豆胡萝卜的削皮技术、刀的拿法到各种包括切丝、块、片等的不同的切法，强调区分幼儿伙食与大人伙食的不同点，满足幼儿不同年龄、饮食习惯及不同菜品的需要。期间，依据丝的长短、片的大小、块的厚度等规范标准，中心领导亲自示范并予以指导，增加了技术的细节性和比赛的趣味性，确保在日常训练中养成严格规范的习惯。
      为确保此次技术大练兵活动的实效，中心成立了评委小组，以中心工作手册中的操作流程和规范为标准进行评价、打分，本着激励先进、共同提高的目的，对在大练兵中表现突出的保育员和炊事员给予了适当的物质奖励，同时对在大练兵中发现的尚需要改进的方面提出了具体的改进措施。
      专项技能岗位练兵活动是继幼教中心晋升一级一类托幼园所后开展的旨在进一步加强保育服务规范的重要举措，通过集中大练兵，一方面验证保育员、炊事员的日常工作规范，意在将规范熟于心、用于行，增强规范化意识；另一方面也为忙于日常保育工作的人员提供了沟通交流的平台，以推动其在岗位服务中相互学习、共同提高，从而促进岗位技能的提升和中心保育工作的更好发展。