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浙海院:增加早餐花色品种 做好饭菜保温措施

作者:日期:2010-11-22来源:浙江海洋学院后勤集团

      为进一步提高培训班接待服务工作的质量,浙江海洋学院后勤公司接待服务中心在平日的接待工作中留意向就餐的培训班学员征求与搜集意见和建议,并多次开会研讨饭菜质量问题。
      中心主任乐伟飞明确要求餐厅想方设法开动脑筋,增加早餐花色品种,并在冬季特别做好饭菜保温措施,让培训班学员吃得满意,吃得放心。原本早餐品种较单一,且调换频率不高,难以迎合众多学员的不同口味,经改善后,现增加到十多种,包括黄金糕、生煎包等美味新品种,且品种一天一换,学员普遍感到满意。除此之外,午餐与中餐的膳食也进行了花色品种与营养搭配的改良,收效甚好。
      虽然这些膳食改善措施使餐厅的成本有一定程度的增加,但是餐厅本着“顾客至上,优化服务”的经营理念,处处为顾客着想,提高服务质量。