后勤动态

常大进行食堂顾客满意率调查

作者:曹祥生日期:2010-11-11来源:常大饮服中心

      为进一步满足学校广大师生的需求,更好地贯彻、落实质量管理体系认证工作,提高饮服中心整体的管理水平和服务质量,使食堂的服务过程达到标准要求,常州大学饮服中心联合常大后勤集团监控部于11月8日、10日对中心经营的两校区食堂进行满意率测评。
      此次测评主要从饭菜质量、饭菜价格、服务态度、综合卫生四个项目进行问卷测评,主要由集团监控部、饮服中心监控部及办公室人员参与,问卷随机发放给就餐师生,现场组织测评,确保问卷测评结果的客观真实性,整个过程公开、透明。
      测评结果显示,每个食堂满意率均达到了年初预定的目标,满意率均超过88%,平均满意率达到92%以上。就餐师生对服务态度、综合卫生普遍反映良好,整体满意率也较去年同期有所增长。但由于近期蔬菜、色拉油等食品原料价格持续上涨,下半年劳动力成本也进一步提高,在饭菜质量尤其是饭菜价格上满意率有所下降。
      各食堂依据调查中就餐者提出的意见和建议进行针对性地整改。同时中心要求各食堂加强品种的翻新,了解和掌握师生的饮食需求,满足师生不同口味需求;加强职工培训,进一步提高窗口服务质量;采购部要充分利用季节优势,加大规模采购效益,降低原材料成本,从而提高伙食质量。