走进鲁东大学学生食堂“美食苑”，各种特色小吃琳琅满目，有小笼包、各地风味小饼，有粗粮细作的碗面，有杂粮煎饼、拉面、砂锅等，还设有清真餐厅。
      在引进特色小吃过程中，后勤集团饮食服务中心经过多方论证和认真考察，全面权衡利弊，制定了详细的工作方案，引进了9家技术比较好、经营有特色、价格上能为大学生所接受、适合大学生口味的特色小吃。为保持美食苑的正常、有序运转，后勤集团饮食服务中心制定了针对特色小吃管理的各项细则和考核办法，对引进的特色小吃在原料采购、价格、卫生、服务等方面实行严格管理。特色小吃的引进，一方面改善了学生食堂花色品种，满足了部分消费水平较高学生的消费需求，另一方面也是促进伙食工作科学发展、落实以伙补伙制度的重要举措。