后勤动态

哈师大饮服中心召开食堂工作专题会议

作者:李威 郭丽娟日期:2010-10-20来源:哈尔滨师范大学

     10月15日上午,哈师大后勤集团副经理王明刚主持召开本学期中期饮食服务中心食堂工作专题会议,饮食服务中心主任刘德文,副主任孙辉、杨帆、周子国以及呼兰、阿城学区负责人和各部部长参加了会议。
   会上,王明刚对本学期开学以来食堂工作取得的成绩和食堂改造取得的成效给予了充分肯定。指出,各校(学)区食堂在中心领导班子的统一部署下,能够严格按照卫生监督所的布局要求和卫生要求开展日常工作,并在用工短缺的情况下保证了食堂各项工作的良好运行,实现了从开学初就餐压力大到现在就餐趋于稳定的平稳过渡。
   刘德文和各校(学)区食堂负责人对近期工作进行了汇报,同时提出了下一步工作设想。目前,各食堂食品卫生安工作和预算执行工作都得以完善,食堂工作的难题主要还是用工短缺、员工工作积极性不高。针对这些问题,与会人员进行了积极讨论。王明刚希望各级管理层人员要充分认识食堂工作的重要性,切实把各项日常工作做好做细,并采取有效措施进行食堂体制改革,规范管理,争取实现更大的经营目标。
   会议要求与会人员要认真对本次会议进行总结、传达,实行“全面排查、全面教育、全面整改、全面完善”的工作机制,实现“精细化管理、责任全面覆盖、建设和谐食堂”的目标,使食堂的日常服务和管理工作有实质上的提升,把食堂工作推向一个新的台阶,为学校发展提供更好的后勤保障。