10月，浙江工业大学毓秀堂美食广场以“丰富品种，平衡膳食”为主旨，推出了¬粗粮专窗，以丰富广大师生的需求，逐渐成为小吃新时尚。
      粗粮以“天然、健康、营养、美味”的特点，广受人们欢迎。粗粮中所含的粗纤维、维生素等营养成分比精米、精面多，能增强肠胃的消化功能，强体健胃，提供保证人体正常新陈代谢的重要营养物质。而目前对于餐厅来说，“细粮细做” 的模式已经不再能满足师生对菜肴品种多重选择的需求，粗粮食制品正在日益为广大师生所接受。
      本次毓秀堂餐厅推出的粗粮档口包括窝头类和粥类两个系列，将黑米、荞麦、玉米、南瓜、胡萝卜等粗粮原料结合现代烹饪技术，形成了粗粮细做、多种营养为一体的新杂粮制品。经过一段时间的试营业，已经逐渐得到了广大师生的认可。
      粗粮的口味、品种、花样上有较大的发展空间，今后师生将能够吃到更丰富的五谷杂粮。餐厅将通过各种渠道不断的了解和满足师生饮食需求，同时紧跟社会的餐饮时尚，让广大师生不出校门即能领略到饮食时尚。