山西省加强饮食食品卫生安全监管

    为保障人民群众饮食卫生安全， 8月16日，山西省卫生厅下发通知，要求全省各级卫生部门加强对餐饮业和食堂卫生安全的监管力度，同时对各地食品生产企业进行专项整顿。
    据了解，此次专项整顿各地卫生部门要在8月底前完成对辖区内食品生产经营单位的拉网式摸底调查，特别是对小饭店、食品小作坊、食品小卖部要一户不落地进行调查登记，同时提出监督整改意见。整顿过程中，省卫生厅要求各级卫生行政部门对不具备基本卫生条件的食品生产经营企业依法进行取缔，在为食堂等餐饮业单位发放食品卫生许可证前，卫生部门应对餐饮单位和食堂的食品卫生管理、生产经营场所卫生条件等方面进行认真的现场卫生审查，严格发证条件，严把发证关。对于不具备卫生条件的餐饮业、食堂经营者和饮食摊点不得发证。对已发放许可证的餐饮单位、学校食堂和饮食摊点，卫生部门还应进行定期监督、不定期抽查、专项整治等形式的卫生监管。

本网通讯员  山西高校后勤研究会 孔剑平