安徽省举行皖南片大锅菜比赛

　　7月10日,安徽省皖南片高校烹饪比赛在安徽师范大学后勤集团餐饮中心中校区二餐厅隆重举行，来自14所高校的13个代表队，共43名选手参加了比赛。安徽师范大学后勤集团总经理孙东华、池州师范专科学校后勤集团总经理陆宏英、全体参赛人员及安师大后勤集团餐饮中心部分员工观看了比赛。开幕式由安徽师范大学后勤集团餐饮中心主任乐庆友主持。
    孙东华总经理致开幕词，他热烈欢迎皖南片各校参赛人员的到来，对大家“苦练烹饪技术 提供满意后勤”的敬业精神表示高度赞赏，并预祝比赛取得圆满成功。选手代表林小峰讲话，专家评委代表王义海发言，表示将严格遵守职业道德，保证比赛按照公平、公正的规则进行。选手代表林小峰也作了发言。
    本次比赛由池州师专陆宏英总经理担任赛会总监，并聘请国家级烹饪技师、芜湖市餐饮（烹饪）行业协会秘书长王义海担任了本次比赛评审组组长，采用“中国高校烹饪技术大赛”规则，分大众面点和大锅菜两大类进行。经过紧张的角逐，最终安徽师范大学、安徽工业大学、黄山学院并列获得团体一等奖，安徽铜陵学院等四所高校获得二等奖，巢湖学院等六所高校获得三等奖。
    本次比赛展示了各高校的烹饪技术，展示了安徽省皖南片高校餐饮的精神风貌，推动了高校餐饮的标准化、规范化进程，对进一步提升皖南片高校烹饪技术能力和餐饮水平起到了良好的促进作用。也为今后高校烹饪技术比赛积累了宝贵的经验。

据安徽高校后勤网