河南理工大后勤加强食品卫生安全工作
 
    为做好夏季食品卫生安全工作，切实保障广大师生饮食卫生安全，连日来，河南理工大学后勤集团积极采取多种措施不断加强食品卫生安全，尤其是夏季防食物中毒工作。通过全方位、多渠道的监督检查方式，在集团公司内部形成了人人负责、层层检查、全面落实的食品卫生安全检查体系，取得了良好成效。 夏季是食品卫生安全事故的多发期，为此，河南理工大学后勤集团严格按照学校的统一安排，对饮食中心、商贸中心进行了系统的监督检查。专门成立了食品卫生安全监督检查小组，主动邀请市卫生防疫站食品卫生科相关人员，对饮食、商贸相关中心人员进行食品卫生安全知识培训工作。多次召开食品卫生安全工作专题会议，对食品供应商、各摊位班组负责人以及全体员工进行严格要求，商贸中心还特别对牛奶、火腿肠等生鲜、熟肉制品实施每日检查制度，有效地杜绝了过期、变质食品的出售。并为做到责任到人，对各餐厅实行分区管理制度，从餐厅、楼层到班组，从原材料采购、生产加工到出售均设立了相关责任人。在餐厅内部形成了摊位班组自查、楼层负责人排查、中心质检小组抽查的食品卫生“三级检查制”，全力保障后勤服务的安全供应工作。
 

据河南理工大学后勤集团